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猪肝汤的做法猪肝汤的营养价值与做法

2019-12-05 07:48:18来源:励志吧0次阅读

猪肝汤的做法 猪肝汤的营养价值与做法

我们中国人都讲究一个以形补形,所以很多肝不好的朋友都会吃一些肝类食物来补充自己,有肝病的人吃一些猪肝确实有一定的好处。平时我们也可以给自己换换口味,那么猪肝到底应该怎么做呢?

四季节气与人体的五脏有密切相应的关系,例如春季适宜养肝,夏季宜养心、秋季宜养肺、冬季宜补肾。

菠菜猪肝汤

食材:

猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。

做法:

1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

此方菠菜和猪肝均养肝,搭配吃效果更好。

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