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葵花籽的功效与作用及营养价值介绍

2019-12-07 02:52:56来源:励志吧0次阅读

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葵花子,又名葵瓜子、朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科葵花向日葵属一年生草本植物的果实。

葵花子仁介绍

1、瓜子是中国一类零食的总称,其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽,即向日葵的种子,另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。

2、瓜子通常是炒熟或煮熟,为了增加风味可以加入盐、花椒、桂皮、大茴等调味料。

3、瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者

。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料

。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂

葵花子仁营养价值

葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。

葵花子的功效与作用:

葵花子的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心m管健康。葵花子中维生素e的含量特别丰富,每天吃一把葵花子

.就能满足人体一天所需的维生素e。止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子可以防止贫血,还具有治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效

。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病,可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇,还可预防皮肤干裂、夜盲症。

葵花子仁适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

葵花子仁饮食宜忌

肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。不能一次吃得太多,以免上火。葵花子中的蛋白质含有抑制睾丸成分,男性食用太多,可引发睾丸萎缩,造成不育,育龄男性不宜多吃。

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